ベーグルとミニクッペ

 09/08/17 14:38

先日焼いたベーグルとミニクッペ。
ベーグルは初挑戦。
冷凍保存することを考えずに普通に焼き色をつけてしまったので
解凍して、焼いて食べるときにはちょっと気をつけなければいけないかも。
まぁ、初めてにしては上出来でしょうか。
1個食べてみましたが味もまぁまぁ。
断面を見ると中心側が膨らみきれずに詰まった感じなので
形成時にもうちょっと大きな輪にしたほうがいいのかもしれませんね。

ミニクッペは、まぁ、ハードブレッド系でカンパーニュに挑戦して3戦2敗。
残りの1回も成功とは言いがたい感じだったので、
心境としては初挑戦に近かったかも・・・。
醗酵時間が足りなかったり、水分入れすぎて粉足したりしたので
この仕上がりが正解なのかどうかは謎です(笑)
ま、そこそこ食べられるのでいいかｗ
クープもきれいに開いたし。

今朝紅茶酵母が出来上がって冷蔵庫に寝かせたので
今度は紅茶酵母でベーグル焼こうかな。

でも実は昨日ダイエーに行ったら冷凍のベーグルが安かったので
彼が3つも買ってしまったのです。
このベーグル、カルディコーヒーファームで6～700円で販売されているもの。
先月1度だけダイエーで498円で出ているのを見つけて購入、
おいしかったのでまた買おうと思ったらその後売り場に並ぶことがありませんでした。
それが昨日なんと398円で出ていたのです。
でも6個いり3袋は買いすぎでしょうｗ
ただいま冷凍庫はパンでいっぱいです。
子供は菓子パンか食パンしか食べないし彼もめったにパンなんて食べないのに
いったいどうするんでしょうね(^_^;)